দু’টি কারণে নওগাঁয় প্রতি বছরই কমছে সূর্যমুখী ফুলের চাষ

নওগাঁ প্রতিনিধি : সূর্যমুখী ফুলের হাসিতে ফুটে উঠেছে নওগাঁর মাঠগুলো। বর্তমানে সূর্যমুখীর অধিকাংশ গাছেই ফুল ফুটেছে। কৃষি বিভাগের পক্ষ থেকে প্রদান করা প্রণোদনার মাধ্যমে সূর্যমুখী ফুলের চাষ হচ্ছে। আবহাওয়া এখন পর্যন্ত অনুকূলে থাকায় কৃষকরা সূর্যমুখী ফুলের বাম্পার ফলনের আশা করলেও দু’টি কারণে নওগাঁয় প্রতিবছরই কমছে অত্যন্ত লাভজনক এই ফসলের চাষ। এই সমস্যাগুলোর কারণে ব্যক্তি পর্যায়ে আশঙ্কাজনক হারে কমেছে সূর্যমুখী ফুলের চাষ। তবুও বাজারে ভালো দাম পাওয়ায় এই ফসল চাষে আগ্রহী জেলার কৃষক।

জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, জেলার ১১ টি উপজেলায় গত বছর ৬৫ হেক্টর জমিতে এই ফসলের চাষ হয়েছিলো। সেই পরিমাণ কমে গিয়ে চলতি বছর মাত্র ৩০ হেক্টর জমিতে এই ফসল চাষ হয়েছে। সহজেই সরিষার তেল উৎপাদনের মতো সূর্যমুখী বীজ থেকে তেল উৎপাদনের সহজলভ্য প্রসেসিং পদ্ধতি না থাকার অভাবকে সবচেয়ে বড় কারণ হিসেবে দেখছে কৃষি বিভাগ। এছাড়া সরিষা চাষের পর ধান চাষের সুযোগ থাকলেও সূর্যমুখী দীর্ঘ সময়ের ফসল হওয়ায় সূর্যমুখী চাষ করে ধান চাষে যাওয়া যায় না।

মূলত এই সমস্যাগুলোর কারণেই প্রতিবছরই জেলাতে এই লাভজনক ফসলের চাষ কমছে বলে জানিয়েছে কৃষি বিভাগ। যদি সরিষার তেল বের করার মতো প্রসেসিং ব্যবস্থাকে দেশের প্রতিটি জেলায় সরকারের পক্ষ থেকে কিংবা উদ্যোক্তাদের পক্ষ থেকে সূর্যমুখী বীজ থেকে তেল বের করার পদ্ধতিকে স্থাপন করা হতো, তাহলে এক সময় স্বাস্থ্যসম্মত অধিক পুষ্টিগুণসম্পন্ন সূর্যমুখীর তেল সহজেই ভোক্তারা সংগ্রহ করতে পারতেন। ফলে সূর্যমুখী তেল উৎপাদন করে দেশের চাহিদা পূরণের পর বিদেশেও রফতানি করে প্রচুর পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রাও অর্জন করা সম্ভব হতো বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা।

দেশ গঠনের যে সুযোগ তৈরি হয়েছে তা কাজে লাগাতে চাই : নজরুল ইসলাম খান

২৫ এপ্রিল জব্বারের বলীখেলার ১১৬তম আসর 

পলিটেকনিক শিক্ষার্থীদের রেলপথ অবরোধ স্থগিত

জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক কৃষিবিদ আবুল কালাম আজাদ বলেন, সূর্যমুখীর বীজ থেকে যে তেল হয় তা অন্যান্য ভোজ্য তেলের চেয়ে অধিক পুষ্টিগুণসম্পন্ন ও স্বাস্থ্যসম্মত। অলিভ ওয়েলের পরেই সূর্যমুখী তেলের অবস্থান। সরিষার তেলে অনেকের সমস্যা হয়। তাই সয়াবিনের তেলের উপর চাপ কমাতে সূর্যমুখী তেলের কোন বিকল্প নেই। কিন্তু কিছু সমস্যার কারণে জেলাতে প্রতি বছরই সূর্যমুখী ফুলের চাষ কমছে।

কৃষি বিভাগের পক্ষ থেকে আমরা সরকারের উর্ধ্বতন বিভাগকে সূর্যমুখী ফুল চাষে প্রতিবন্ধকতার বিষয়গুলো লিখিত ভাবে জানিয়ে আসছি। এছাড়া আমরা কৃষি বিভাগের পক্ষ থেকে প্রণোদনার মাধ্যমে আগ্রহী কৃষকদের এই লাভজনক ফসল চাষে উদ্বুদ্ধ করে আসছি। দ্রুতই সমস্যাগুলো কাটিয়ে দেশে আবার সূর্যমুখী ফুল চাষে এক নীরব বিপ্লব ঘটবে তিনি আশা প্রকাশ করেন।